Ingredientes
- 500g de helado cremoso
- 2 tazas de crema de chocolate amargo
- 1 vaso de licor de café
Crema de cacao o chocolate amargo: batir 3 yemas de huevo con 30g de azúcar. añadir poco a poco 40g de harina removiendo. Añadir 100g de cacao o chocolate amargo. Se hierve la leche con vainilla, se cuela y se añade a lo anrerior. Cocer a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apartar y seguir removiendo hasta el final.
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